1962年的饥荒像一场漫长的寒潮,将陈玉秀全家拖入绝望的深渊，冷灶无烟，野菜糊的苦涩呛得人喉头发紧，父母枯瘦的肋骨在破旧的衣衫下清晰可见，弟妹蜷在草堆里，呼吸微弱得像随时会熄灭的烛火，就在全家眼里的光即将被黑暗吞噬时，陈玉秀猛地惊醒——她竟重生回了这个最凛冽的时刻，前世作为美食频道主厨的味觉记忆，却在濒死的寒意里轰然炸开：红烧肉的浓郁、清蒸鱼的鲜香、糖醋里脊的酸甜……这些曾让她引以为傲的味道，此刻却像针一样刺着她的心，攥紧拳头，指甲深陷掌心，她咬着牙立下誓言：这辈子，哪怕把冻土刨穿，也要护住家人这根独苗！
天未亮透,她揣着破布袋钻进后山，荠菜、蒲公英沾着晨露被连根挖回；夜里煤油灯下，野菜焯水晾干，混着炒香的黄豆面、晒干的红薯皮，捣鼓出“冒肉香”的腌菜，更绝的是，她用焦面粉加八角、桂皮自创“肉味调料”，撒进寡淡的野菜糊里，全家人咂摸着齐齐喊香，领着家人开垦荒地种下红薯玉米，又用缝的布偶换了半斤排骨——当奶白的排骨汤端上桌，父母捧着碗老泪纵横，妹妹舔着碗底喊“姐姐，肉真香”，冻土里终于钻出了希望的嫩芽，邻里的眼红裹挟而来，她却笑着端出自家腌菜：“日子是双手挣的，大伙愿学，我教。”渐渐地，不仅自家餐餐有“肉”吃，整个村子都跟着红火起来，在那个连啃排骨都觉得奢侈的岁月里，这个用智慧与韧性从贫瘠里“啃”出滋味的女人，让土地记住了：再深的寒冬，也挡不住双手点燃的灶火。
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